350 г соленых грибов, 3 картофелины, 1 огурец свежий или соленый, 2 луковицы, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки растительного масла.

Для заправки: стакан сметаны, соль, сахар, 1 ч. ложка горчицы, укроп и зелень петрушки.
Грибы, если очень соленые, вымочить, порубить. Мелко нарезанный лук спассеровать, отварной картофель, огурец, яйца порезать кубиками, помидоры - долькам. Грибы и все овощи смешать, заправить соусом: в стакане сметаны тщательно растереть горчицу, сахар, соль.

Выложить в салатник, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Источник: “Блюда из картофеля и грибов”. Москва «Цитадель-Трейд» 2005 г.